A może by tak odwiedzić ZOO w Pradze?

Na początku dwie informacje. Dobra i zła. Wiadomość dobra to ta, że praski ogród zoologiczny jest na 5 miejscu w światowym rankingu ZOO. Na mnie robi wrażenie i zachęcam Was do poznania, dlaczego.

Zła natomiast jest taka, że nie uciekniecie od tłumów, szczególnie podczas letniego weekendu. ZOO w Pradze jest jednak bardzo dobrze przygotowane na dużą ilość osób odwiedzających.

Jak zaplanować wycieczkę do praskiego ZOO, aby było to niezapomniane wydarzenie? Co musisz wiedzieć, zanim wybierzesz się do ZOO w Pradze?

Ceny biletów w ZOO w Pradze.

Ceny za bilety do ZOO w Pradze przedstawiają się następująco:

• Dorosły: 250 Kč.
• Dzieci 3-15 lat: 200 Kč, jedynie pod opieką osoby dorosłej.
• Maluchy do 3 lat: za darmo.
• Studenci (z indexem, legitymacją szkolną, legitymacja ISIC): 200 Kč
• Emeryci, inwalidzi (z legitymacją): 150 Kč.
• Emeryci (od 70 lat z dowodem tożsamości): 1 Kč.
• Bilet rodzinny: (2 dorosłych+2 dzieci): 800 Kč (+100 Kč za każde następne dziecko, max 6 dzieci).
• Piesek może wejść do ZOO jedynie na smyczy. Za bilet musi zapłacić z własnego kieszonkowego 100 koron. Musi mieć z sobą kartę szczepień. 1 dorosły może wprowadzić 1 psa. Pies nie może jednak wejść do pawilonów, dziecięcego ZOO, na place zabaw czy do środka restauracji. Przed miejscami, gdzie pies nie może wejść, jest możliwość jego zostawienia (są wyznaczone miejsca). Pies nie powinien też szczekać w ZOO. Więcej info tutaj.

Za bilety w kasie ZOO można zapłacić kartą, można je również kupić online.

Happy Mondays: promocyjne poniedziałki obecnie są anulowane (stan na koniec maja 2020). W każdy poniedziałek ZOO przygotowało tańsze bilety dla dzieci, studentów i emerytów, w wysokości 50 Kč. Poza lipcem, sierpniem i świętami narodowymi 13 kwietnia i 28 września 2020.

Jeśli macie kartę Lítačka, możecie skorzystać z 5% zniżki. Grupy ponad 10 osobowe mogę poprosić o 10% zniżki. Dokładny opis cen biletów znajdziecie tutaj.

Bilety można zakupić online, do czego serdecznie zachęcam. Kolejka przed ZOO do zakupienia biletów przed głównym wejściem ok. 13-tej w niedzielę wyglądała tak:

Zoo w Pradze: jak dojadę?

Adres ZOO to: U Trojského zámku 120/3, Praha – Troja.

Jak się dostać do ZOO w Pradze?

Autem!

Samochód to najwygodniejsza opcja, o ile mieszkacie na drugim końcu Pragi. W ZOO jest kilka parkingów, postój jest jednak płatny (200 koron w wakacje oraz weekendy, 100 koron w dni robocze poza okresem wakacji).

Uwaga! Parkingi są zamykane godzinę po zamknięciu ZOO. Bilety za parking można kupić w kasie ZOO lub w automatach na parkingu. Niestety, na razie nie można ich kupić online. Na oficjalnej stronie ZOO znajdziecie współrzędne GPS parkingów.

Komunikacja miejska

Komunikacją miejską: sprytnie i wygodnie. Najtańsza opcja. Praski transport publiczny to bardzo sprawnie działający organizm, nie ma się więc czego bać. Jak się do tego przybrać?

• Najpierw dojeżdżamy metrem C (czerwona linia) do stacji Nádraží Holešovice. Z centrum pojedziecie w kierunku Letňany. Następnie trzeba się przesiąść na autobus 112. Wysiadamy na przystanku Zoologická Zahrada.
• autobusem nr 236 z Podhoří (prom) lub z Bohnic.
• Inna możliwość to dojazd tramwajem nr 17 do przystanku Trojská, potem autobusem nr 112. Wysiadamy na przystanku Zoologická Zahrada.
• W celu dostania się do ZOO można też wykorzystać prom przez Wełtawę. Prom nr P2 łączy przystanki Podbaba (odpływy tutaj) i Podhoří (odpływy tutaj, z tej strony rzeki jest ZOO), pływa w dni robocze od 7:00 do 19:00, w weekendy od 8:00 do 19:0, co 20 minut (w dni robocze w godzinach szczytu co 10 minut). Z brzegu Wełtawy spacer do ZOO to jeszcze 1,5 km (lub można dojechać autobusem 112 lub 236). Prom przez Wełtawę zastąpił Trojską kładkę (tutaj przeczytasz o tej katastrofie).

Promy wchodzą w skład komunikacji miejskiej w Pradze. Łatwo wyszukacie konkretne połączenie korzystając z tej wyszukiwarki. Jak korzystać z komunikacji miejskiej w Pradze znajdziesz w moim artykule tutaj.

Dlaczego by nie popłynąć statkiem?

Tak! Z portu na Wełtawie wypływają do ZOO w Pradze statki. Gdzie jest ten port?

Statki wypływają z Rašínova nábřeží (rejs trwa 75minut) lub Čechova mostu (rejs trwa 55 minut). Cena biletu oraz godziny odjazdu znajdziecie tutaj. Po dopłynięciu do ZOO musicie dostać się promem P8 z portu Císařský ostrov (rozkład jazdy) do Troja (tutaj jest ZOO, rozkład jazdy z tego przystanku jest tutaj).

Moim zdaniem warto wykorzystać możliwość przepłynięcia do ZOO statkiem. Po drodze statek przepływa przez śluzy, co jest ciekawym doświadczeniem. Ponadto z poziomu wody jest bardzo fantastyczny widok na Wełtawę i wszystkie praskie zabytki.

No to jak dojechać do ZOO w Pradze?

Moim zdaniem jeśli jesteście na drugim końcu Pragi, macie dzieci i wózek, łatwiej wybrać się do ZOO autem. Uwaga! Parkingi pod ZOO mają miejsca dla 850 samochodów, podczas dużego turystycznego ruchu mogą się zapełnić. Wtedy warto wybrać się do ZOO wcześnie (jak wszyscy ;)). Dla orientacji – podczas sierpniowej niedzieli ok. godz. 13:00 w ZOO było ponad 8000 ludzi.

Jeśli jesteście bardziej mobilni niż rodzice z małymi dziećmi – można wybrać komunikację miejską. Nie bójcie się, nawet z wózkiem też da się przejechać metrem, autobusami, promami i statkiem. Stacja metra Nadráží Holešovice oraz linie autobusów 112 i 236 są przystosowane dla podróżujących z/na wózku.

Alternatywnie można do ZOO wybrać się rowerem: przed głównym oraz południowym wejściem do ZOO w Pradze jest darmowy parking dla rowerów. Kłódkę do roweru (zámek na kolo) można za darmo wypożyczyć w Informační kanceláři przy głównym wejściu.

Atrakcje w ZOO

Fantastyczny wybieg dla pingwinów i uchatek, pawilon goryli, małpia wyspa, wyspa lemurów, gdzie możecie poczuć się jak jeden z nich i dołączyć do lemurzej rodzinki (uwaga na plecaki) oraz wejście do woliery drapieżnych ptaków (uwaga na niedojedzone myszy leżące na ogrodzeniu. Nie jest przyjemne włożyć w nie rękę) to oczywiste oczywistości w ZOO. To, czego się jednak nie spodziewacie, to:

• kolejka krzesełkowa, do której wsiadając na dole zaoszczędzisz sobie wspinaczki pod górę, a wsiadając na górze otworzysz buzie oszołomiony panoramą Pragi. Wrażenia niezapomniane. Minus: nie nadaje się dla małych dzieci oraz wózków. Cena: 25 koron (miej naszykowany bilon). Czy warto? Koniecznie trzeba!
• ciuchcia (Vláček) wożącą chętnych od północnego wejścia (severního vchodu) do budki z jedzeniem v Oboře i z powrotem. Czy warto? Można trochę skrócić sobie spacer, jednocześnie nie rezygnując z odwiedzenia zwierzaków. Warto chwilę odpocząć. Cena: 40 koron os. dorosła, 30 koron dziecko do 15 lat, dziecko do 2 lat za darmo. Tutaj mapka.
• dziecięcy tramwaj (Dětská tramvaj). Tramwaj jeździ w koło w rezerwacie Bororo (dorosły bilet 20 koron, dzieci 10 koron, jazda trwa 3 minuty).
• malutki basen w rezerwacie Bororo, gdzie podczas upalnych dni dzieci mogą się odświeżyć i szybciutko doładować akumulatorki.
• Czy wiedzieliście, że w ZOO jest nawet zwierzęca biblioteka? Książki można wypożyczyć! Na wizytę trzeba się jednak umówić pisząc na adres e-mail.

Restauracje i budki z jedzeniem

W ZOO jest wiele restauracji i budek z jedzeniem. Pełna lista znajduje się tutaj.

W każdej restauracji jest możliwość ogrzania jedzenia dla małych dzieci, dodatkowo można je ogrzać w budkach Občerstvení U Vyder oraz Občerstvení U Převaláka.

Płacić kartą można tylko w restauracjach Oceán i Gulab oraz automatach na napoje. Aby zorientować się jakie ceny Was czekają w restauracjach i budkach z jedzeniem, zerknijcie na gigantyczne zdjęcia poniżej.

Próbowałam czeskiej kuchni w restauracji Oceán i mogę polecić. Cena jest trochę wyższa, ale jedzenie było naprawdę bardzo smaczne. Za to do restauracji Gulab (indyjska kuchnia) w dolinie słoni stała godzinna kolejka.

Pamiątki z ZOO

W ZOO jest wiele sklepów z pamiątkami (kupować można również online), gdzie oferują nie tylko pluszowe zwierzaki, ale też atlasy zwierząt, kalendarze, długopisy czy słoni gnój jako nawóz (sloni trus). W większości z nich można płacić kartą (poza U Rozhledny i w Galerii Gočár).

ZOO praktycznie

Jeśli nie wiadomo o co chodzi, to wiadomo – o toalety. Tych w ZOO jest naprawdę bardzo dużo i nie macie się o co martwić. Są w nich przewijaki (jednak nie wszystkie toalety są ogrzewane!). W sklepach z suwenirami można też kupić jednorazowe pieluszki, jeśli by się Wam skończyły.

W ZOO można wypożyczyć wózek dziecięcy, wózek na kółkach do ciągnięcia dziecka (do 40 kg) lub zarezerwować wózek inwalidzki (tel. 296 112 230 , kierunkowy do Czech +420). Wypożyczenie jest za darmo, trzeba okazać dowód osobisty, paszport lub prawo jazdy.

Przy wejściu do ZOO są schowki na bagaże podręczne (trzeba włożyć kaucję 20 koron lub 1 euro). Przy każdym wejściu są 24 standardowe schowki (40x30x45 cm ) oraz 4 wielkie (80x30x45 cm).

Opisy zwierząt w ZOO są w języku czeskim i angielskim.

W ZOO są dwa bankomaty Komerční banky – przy głównym wejściu oraz przy dolnej stacji kolejki linowej.

W ZOO obowiązuje zakaz palenia papierosów.

Aby efektywnie zwiedzać ZOO i zobaczyć zwierzaki, o których marzymy, warto zerknąć na mapkę ZOO w Pradze. Tą ZOO bezpłatnie udostępnia na swojej stronie internetowej, o tutaj. Za całych 5 koron zakupicie ją również w sklepach z pamiątkami, których jest wiele na terenie ZOO oraz w kasie biletowej. Nie zapomnijcie się o mapkę upomnieć!

Moim zdaniem

Czy warto wybrać się do ZOO w Pradze? Dla mnie to najlepszy ogród zoologiczny, w jakim byłam. Jest w nim mnóstwo atrakcji (patrzcie wyżej). Można zaplanować całodniową wycieczkę, połączyć ją z podróżą statkiem, zjeść dobry obiad i pooglądać zwierzaki. Koniecznie trzeba przejechać się kolejką linową.

Czy Zoo ma jakieś minusy? Przyznam się, że rozczarowało mnie dziecięce ZOO. Jest tam kilka kóz, baranek, króliki i 1 świnka. W porównaniu do wszystkich pozostałych wybiegów, bardzo słabo. Zwierzaki można karmić zakupionymi na miejscu granulkami, ale trzeba wejść przez płot (chyba). Ale mój czterolatek powiedział, że to właśnie owca była najfajniejsza.

Minusem też jest to, że po przebytych w ZOO kilometrach wracamy do domu wszyscy totalnie wyczerpani. Ale to dobre zmęczenie.

Jeśli masz jakiekolwiek pytania, odezwij się pod artykułem w komentarzu. Możesz też zajrzeć na mój Facebook czy Instagram. Koniecznie mi napisz, czy podobało Ci się w praskim ZOO.

Co jeszcze może Cię zainteresować na mojej stronie?

1. Zerknij, jakie atrakcje czekają na Ciebie w praskim aquaparku.
2. Pobierz bezpłatny przewodnik po Pradze – akurat na jedno fantastyczne popołudnie w mieście.
3. Wybierasz się na dłużej? Zamów jego następną część, przewodnik po Pradze „Praga. Praktyczny przewodnik na 3 dni. Najciekawsze miejsca” (+1 dzień gratis!), który krok po kroku oprowadzi Cię po praskich zabytkach bez potrzeby planowania wycieczki.
4. Sprawdź, co smacznego może Ci zaoferować czeska restauracja i poznaj czeską kuchnię.

Artykuł Wycieczka do ZOO w Pradze. pochodzi z serwisu Ewelina Knotek.

Stoję na szczycie najwyższej góry Czech – Śnieżki. Zawsze myślałam, że Śnieżka jest w Polsce, ale teraz mieszkam w Czechach i wiem, że Śnieżka to najwyższa góra Czech.

Wiatr we włosach, słońce na policzkach, czesko-polskie tłumy naokoło mnie. Ciężko znaleźć dość duży kamień, na którym będzie można przycupnąć z rozkosznym i śpiącym dwulatkiem w nosidle tak, by go nie zbudzić. Chwila szczęścia i zwycięstwa jest moja, ale na odpoczynek jeszcze chwilę poczekam.

Ale początek nie był tak różowy…

Wylądowaliśmy w Karpaczu. Zazwyczaj jestem bardzo dobrze przygotowana do wszystkich naszych urlopów, ale tym razem jest inaczej. Odwiedzamy miejscowy punkt informacji turystycznej, gdzie zbieram broszurki i zapytanie kieruję w stronę miłej pani: co zobaczyć i czego doświadczyć w Karpaczu podczas tygodniowego pobytu z dwójką małych dzieci. No i przede wszystkim – jak podejść do zdobycia najwyższego szczytu Karkonoszy. Z respektu nie zadaję pytania o to, gdzie jest Śnieżka.

Po półgodzinnej dyskusji udaje się nam wydostać. Wynosimy wiedzę o tym, co ważne i nieistotne. Nie pomijamy tematu zarobków ani miejscowych atrakcji. W plecaku dużo broszurek, za to w głowie aż za dużo informacji.

Jak przygotować się do wejścia na Śnieżkę?

Ponoć się nie da, poinformowała nas pani przewodnik. Po tej motywacji od kogoś z większym doświadczeniem w chodzeniu po górach jednak się nie poddaję, przezorny zawsze ubezpieczony. Wiemy już, że z polskiej strony, z Karpacza, można dojechać wyciągiem na Kopę, potem ponoć 15 minut do schroniska Dom Śląski. Z tego miejsca już tylko godzina pieszej wędrówki na najwyższy szczyt Karkonoszy i Czech, z tym że trudność szlaku wybieramy sobie sami – drogę ostro pod górę lub ścieżką jubileuszową, ponoć dostosowaną dla wózków inwalidzkich.

Dzień wcześniej przygotowujemy się więc do wycieczki i zbieram informacje. Wieść gminna głosi, że 3 dni temu temperatura odczuwalna na szczycie wynosiła -30 stopni (tak, minus trzydzieści w połowie września). Łojezu, co to będzie?

Zaczynamy!

Jej wysokość Śnieżka

Śnieżka to najwyższy szczyt Karkonoszy, Sudetów oraz Czech. Jej wysokość liczy sobie 1603,3 m. n.p.m. Nie nosi imienia po sławnej królewnie i bezowocnie możecie szukać na niej 7 krasnoludków. Nazwa pochodzi od słowa śnieżny. Jeśli wziąć pod uwagę, że na górze zazwyczaj strasznie wieje i jest bardzo zimno, ma to sens.

Dlatego przed wyruszeniem na górę proponuję bardzo dokładnie zapoznać się z prognozą pogody. Pani z PIT zaproponowała nam zajrzeć na tę stronę . Ja dodatkowo korzystam z polskiej aplikacji IMGW, która ma mało przyjazny wygląd, oraz z czeskiego Aladyna (sprawdziłam pogodę dla Pec pod Snežkou).

Wystraszona ujemnym temperaturami sprzed 3 dni nie wiedziałam, czy kurtki zimowe, czapy i rękawiczki to wystarczający ekwipunek przed wyjściem na Śnieżkę. Mamy jednak Instagram, a tam ogrom fotek ze szczytu z tego samego dnia pokazał mi, że ludzie chodzący po szczycie w bluzach i lekkich kurtkach nie wyglądali jak sopelki.

Jak się dostaniemy na Śnieżkę?

Rano (o 9:00!) szturmujemy jeden z licznych parkingów przy ul. Olimpijskiej w Karpaczu. Potem wyruszamy na kolejkę linową o pięknym imieniu Zbyszek. Ponoć w sezonie letnim kolejka po bilety stała 2-3 godziny. Jest jednak wrzesień, Karpacz, niedziela. Mamy nadzieję na pół godziny stania maksymalnie, bo przecież jesteśmy rano (małe dzieci służą jako budzik).

Śnieżka: gdzie zaparkować?

O 9 na dość długim parkingu jest już bardzo dużo aut. Parkujemy niedaleko wejścia na kolejkę linową Zbyszek, na ul. Olimpijskiej, płacąc za parking płatny niestrzeżony 15 zł.

Inna możliwość parkowania to przy dolnej stacji kolejki Winterpol. Mamy wtedy do przejścia odcinek dłuższy o 900m (w dwie strony to prawie dwa kilometry). Możemy skorzystać też z kolejki (w dwie strony 15 zł), warto jednak zwrócić uwagę do której godziny jest czynna.

Śnieżka kolejką?

Ruszamy w drogę. Kolejka na kolejkę Zbyszko malutka, wskakujemy więc do ogonka. Szybko zakładamy na siebie wszystko co mamy – bluzy, jesienne kurtki, czapki dzieci odmawiają, szaliki wiążemy po podpisaniu ugody. Rękawiczek zapomniałam. I na kolejkę.

Wyciąg na Kopę, bo dojechać można tylko do połowy trasy, nazywa się Zbyszek. Oficjalna strona SkiAreny Karpacza, która odpowiada za jego działanie, znajduje się tutaj.

Bilet dla dorosłych w obie strony kosztuje 55zł, dzieciaki 35zł, dzieci do lat dwóch za darmo. Porywczy dwulatek ląduje w nosidle, nikt nie chce ryzykować pertraktacji z samobójcą gdyby przyszło mu do głowy skoczyć z krzesełka. I jedziemy. Już przy pierwszym porywie wiatru opatulamy się szczelniej.

Dwulatek chce do domu. Zaraz nawet proponuje, że będzie spać (niespotykane). To oznacza, że jest źle.

Nie daję się przekonać, nie takie rzeczy obiecywał. Prędkość wiatru jest powalająca, widoki też, widoczność piękna i słonko świeci. Brak rękawiczek jest odczuwalny. Huraganowe wiatry logicznie wybrały sobie na trasę właśnie tunel przecinający las, a przeznaczony na wyciąg.

Wjeżdżamy więc na górę i ruszamy w trasę. Do schroniska dochodzimy w czasie dłuższym niż przewidziany. W schronisku mieszczą się jedyne na Śnieżce (!!!) toalety, do których kolejka jest obowiązkowa, a płatności tylko bilonem (3zł lub 20 koron) pilnuje wielka żelazna brama.

Pod schroniskiem należy zakupić w automacie bilety na szlak do Karkonoskiego Parku Narodowego. Niektórzy jednak nie zauważają automatu, inni ignorują. W cenę biletu na wyciąg jest wliczony bilet na szlak.

Gdzie jest Śnieżka? Przed nami!

Śnieżka – który szlak wybrać?

Idziemy więc dalej. Idąc na Śnieżkę z Karpacza mamy do wyboru dwie trasy: bardziej stromy szlak czarny prowadzi całkiem ostro w górę, ale udaje mi się go pokonać z jęczącym dwulatkiem w nosidle, który wcale w nim nie chce być. Ze słowami: nie chcę w nosidle usypia w połowie trasy. Jest to droga jednokierunkowa – ta informacji wisi na dole oraz na górze trasy i nie wszyscy ją respektują.

Druga opcja to tzw. Trasa Jubileuszowa, wybrukowana droga na samą górę dostosowana do potrzeb osób niepełnosprawnych oraz wózków. Przyznam szczerze, że nierówne kamienie i droga pod górę wymaga jednak ogromnej sprawności i siły od wózkowiczów. Tą drogą należy również wracać, jeśli chcemy zakończyć wycieczkę po stronie polskiej.

Ja w połowie czarnego szlaku powątpiewam w swoje siły. Droga nie jest taka zła, pogoda też już trochę lepsza, ale 15 kilogramów dodatkowego obciążenia oraz wcześniejsze dyskusje z dwulatkiem odbierają mi energię.

Co jest na Śnieżce?

Docieramy na szczyt, gdzie o dziwo, również mocno wieje. Posilamy się, oglądamy nieczynne obserwatorium Meteorologiczne im. Tadeusza Hołdysa (sławny budynek składający się z dwóch dysków), cykamy fotki, tak samo jak tysiąc innych osób wokół nas. Niektórzy poszukują toalet, których na szczycie jednak nie ma. Czeski język miesza się z polskim.

Czuję się jak zwycięzca. Po 25 latach, tym razem świadomie, znów zdobyłam szczyt Czech!

Na górze znajduje się również kaplica św. Wawrzyńca, która właśnie poddaje się remontowi dachu, czeski punkt poczty i koniec czeskiego wyciągu na szczyt.

Wracamy Trasą Jubileuszową – droga prowadzi lekko w dół. Podziwiamy piękne gołoborza, widoki, słoneczko świeci i w ogóle jest nam dobrze. W połowie drogi budzi się mały człowiek i informuje mnie, że chce iść na górę.

Po drodze znów zahaczamy o schronisko Dom Śląski. Mimo obecnych tu pięciuset innych turystów postanawiamy coś zjeść. Padło na zupy, bigos oraz kotleta. Zupa miała rozgrzać, ale to ja ogrzewam ją w dłoniach.

Znów 15 minut w kolejce do jedynego kibelka na Śnieżce, który codziennie musi obsłużyć tysiące turystów.

I powracamy na wyciąg. Około godziny 13 mijamy turystów z krótkimi rękawami. Faktycznie, zrobiło się ciepło, więc my też ściągamy kurtki. Cieszę się, że mamy drogę w górę już za sobą. Jestem z siebie bardzo zadowolona.

Jazda w dół kolejką jest jeszcze fajniejsza niż w górę – otwiera się przed nami przepiękna panorama.

Wejście na Śnieżkę z czeskiej strony.

Bardziej komfortowo i z mniejszym wysiłkiem można dostać się na Śnieżkę z czeskiej strony. Wjazd i zjazd dla osoby dorosłej kosztuje 430 koron (ok 70 zł), z tym że wjechać można na sam szczyt. Cennik i informacje o kolejce znajdziesz na stronie, która jest nawet w j. polskim, o tutaj.

Jeśli chcecie zacząć swoją przygodę ze zdobywaniem najwyższych szczytów poszczególnych państw, warto zacząć od Śnieżki.

Co jeszcze może Ci się przydać na mojej stronie?

1. Poznaj smak czeskiego wina na jednym z praskich winobrań.
2. Zobacz, co czeka Cię na farmerskich targach na brzegu Wełtawy.
3. Poznaj 16 obowiązkowych praskich zabytków – pobierz darmowy przewodnik po królewskiej trasie w Pradze.
4. Planujesz odwiedzić Pragę na troszkę dłużej niż jedno popołudnie? Na pewno przyda Ci się przewodnik: „Praga. Praktyczny przewodnik na 3 dni. Najciekawsze miejsca”. Kliknij i poznaj ofertę.

Więcej inspiracji o Czechach i Pradze znajdziesz na moim Facebooku i Instagramie. Zapraszam Cię serdecznie!

Artykuł Gdzie jest Śnieżka? pochodzi z serwisu Ewelina Knotek.

Miał być gulasz, ale zabrakło knedlika. Z ziemniakami nie chcemy, na makaron przez chwilę nie mamy ochoty patrzeć. Z chlebem gulaszu nie jadam (no dobra, tego też nie ma w domu), więc powstanie zupa gulaszowa.

Proszę Państwa! Przed nami podstawa czeskiej kuchni, królowa czeskich zup, czeski przepis na zupę gulaszową!

Jaki jest przepis na czeską zupę gulaszową? Łatwy! A jaka jest czeska zupa gulaszowa? Treściwa. Rozgrzewającą. Pyszna i sycąca. Pachnąca czosnkiem i majerankiem, z rozpływającym się na języku mięsem wołowym. Przypominająca przyjemne chwile w kraju knedlików i piwa. Zapraszam do czeskiej kuchni.

Jak się zabrać za prawdziwą czeską zupę gulaszową?

Składniki:

• 750 g ślicznego mięsa wołowego, u nas kupujemy gotowe mięso z młodego byka pokrojone w kosteczki, przepraszam panie byku,
• 2 duże cebule,
• 3 ziemniaki,
• kawałek selera (może być pokrojony w kosteczkę),
• marchewka, bo zupa bez marchwi to nie zupa (marchewka w czeskiej zupie gulaszowej nie ma racji bytu, ale polska dusza buntownika nakazuje nam ją dodać),
• 3 ząbki czosnku,
• co najmniej 4 kopiaste łyżeczki mielonej papryki (2 płaskie opakowania),
• 1 łyżeczkę kminku (nie pomijaj, bo nie wyjdzie. Ważne: tylko nie mylić z kminem rzymskim – fuj! To byśmy popsuli zupę).
• 3 kuleczki ziela angielskiego i 3 listki laurowe,
• dla lubiących na ostro: chilli papryczka lub płatki chilli,
• sól do smaku,
• olej do smażenia, jeśli ma być bardziej po czesku – smalec.

Do roboty! Gotujemy zupę gulaszową.

1. Bierzemy patelnię, wlewamy łyżkę-dwie oleju (lub nakładamy smalec) i rozgrzewamy do białości (ale dymienie to już przesada). Mięso kroimy na niewielkie kostki i wrzucamy na rozgrzany olej. Pięknie i bez oszukaństwa osmażamy z każdej strony i siup z nimi do wielkiego gara na zupę.
2. W międzyczasie szybciutko kroimy cebulkę w kosteczkę. Wrzucamy na olej po osmażonym mięsku (ewentualnie dodajemy troszeczkę) i osmażamy. I siup z nią do gara na mięsko. Jeśli kosteczki cebuli nie są równe, nie ma się co martwić, cebula ma za zadanie się rozgotować w zupie (ale cała się nie rozgotuje, więc jednak pokrój). Na koniec smażenia cebuli dorzucamy 3 listki laurowe i 3 ziela angielskie. Niech uwolnią aromat!
   Teraz idzie czas na żmudną robotę.
3. Czosnek obieramy i przez praskę z nim, potem wrzucamy na górę mięsa i cebuli.
4. Wrzucamy łyżeczkę kminku (nie oszukuj, naprawdę bez tego nie wyjdzie czeska zupa gulaszowa. Poza tym kminek pomaga lepiej trawić. Nie daj się też oszukać – raz w Polsce kupiłam pod nazwą kminek kmin rzymski. Co to, to nie. Kminek najlepiej dowieźć z Czech. Nazwa tutejsza to kmín. Może być celý-cały, drcený-rozgnieciony, mletý-mielony-to już za bardzo drobny).
5. Wrzucamy do gara 4 kopiaste łyżeczki papryki.
6. Teraz może łyżeczka soli?
7. Buntownicza marchewka wędruje do garnka.
8. Na to wszystko dodajemy kawałeczek selera i papryczkę chilli, jeśli taka jest Twoja wola.
9. I z grubsza pokrojonego 1 ziemniaka (może być nawet na 4 cześci, on też ma za zadanie zagęścić zupę. Potem go rozgnieciemy).
10. Wszystko zalewamy 1,5 litra zimnej wody i wstawiamy do zagotowania. Może być na największą moc palnika. Jak tylko osiągniemy punkt wrzenia, zmniejszamy ogień na malutki i gotujemy tak 2 godziny do całkowitej miękkości mięska. W międzyczasie mieszamy i próbujemy. Teraz możemy robić inne rzeczy, bo zupa powinna gotować się ok. 2 godzin.
11. Po dwóch godzinach wyciągamy z grubsza porąbanego ziemniaka, marchewkę, selera, jeśli da się go jeszcze zidentyfikować i rozgniatamy widelcem. Pozostałe dwa ziemniaki kroimy w kosteczkę i gotujemy w zupie do miękkości. Potem dodajemy rozgniecione na papkę warzywa (jeśli zrobicie to przed wrzuceniem surowych ziemniaków, zupę będzie trzeba co chwilę mieszać, aby się nie przypaliła).
12. Sprawdzamy czy mięsko jest super mięciusie. Dosalamy i dodajemy chilli do smaku. Po wyłączeniu palnika posypujemy zupę majerankiem według uznania (i dla lepszego trawienia).

Bardzo fantastycznego smacznego!

Jeśli masz jakiekolwiek pytania odnośnie przepisu na zupę gulaszową, pisz śmiało w komentarzu.

Co jeszcze może Cię zainteresować na moim blogu?

1. Sprawdź, co można zjeść w Czechach.
2. Dowiedz się, które czeskie produkty zasługują na uwagę w supermarkecie.
3. Pobierz darmowy przewodnik po Pradze.
4. Planujesz odwiedzić Pragę na dłużej niż 1 popołudnie? Pozwól się jej oczarować i zamów przewodnik „Praga. Praktyczny przewodnik na 3 dni. Najciekawsze miejsca”. Wystarczy kliknąć ten link. Uwaga! Po tej lekturze grozi, że będziesz chciał do Pragi przyjeżdżać na każdy urlop!

Jeśli jesteś ciekawy praskich aktualności i ciekawostek z kraju piwa i knedlików, polub moją stronę na Facebooku. Twoje naciśnięcie przycisku Lubię to motywuje mnie do pracy. Dziękuję! Zajrzyj też na Instagram do Bardzo Fantastycznej Pragi i dodaj mój profil do Obserwowanych. Do zobaczenia na Facebooku i Instagramie!

Artykuł Przepis na zupę gulaszową pochodzi z serwisu Ewelina Knotek.