czeska kuchnia

Články kategorie czeska kuchnia
Świąteczne ciasteczka
28.11. 2019

Czeskie świąteczne ciasteczka, czyli cukroví

Ile gospodyń – tyle przepisów i pomysłów. Przed świętami obowiązkowym towarzyskim pytaniem jest to, czy masz już upieczone cukroví (świąteczne ciasteczka). W tym nieoficjalnym konkursie wygrywa ten, kto ma więcej rodzajów! Są więc waniliowe rogaliki, kruche ciasteczka z marmoladą lub bez, bakaliowe marokanki, kuleczki, osie gniazda, szpice, Indianki, ptysie, kokosanki, oczywiście pierniczki… Na pytanie o ilość czasu spędzonego...

4.11. 2019

Świąteczne jarmarki w Pradze

W powietrzu unosi się słodki zapach cynamonu, na choince święcą się światełka, wszyscy się uśmiechają popijając grzane wino, mimo że na dworze zimno i biały puch zaczyna otulać świat. Dress code, czyli obowiązujące zasady ubioru to ciepłe kurtki, rękawiczki, czapki i mięciutkie szale. Czy się dostosowałeś – zweryfikuje panujące zimno (mimo, że w Pradze zimy bywają łagodne). Dlaczego by...

21.10. 2019

Czeskie zwyczaje: Młode wino i pieczona gęś na św. Marcina.

Artykułu możesz również posłuchać (czas: 08:37): W Polsce 11-ty listopada to patriotyczne Święto Niepodległości. Czesi zdobyli swą niepodległość o chwilkę wcześniej, bo 28 października. 11 listopada to w Czechach święto wielbicieli młodego wina i pysznej pieczonej gęsi ze złocistą chrupiącą skórką. Jest to dzień św. Marcina (zwykły dzień roboczy). Czeskim zwyczajem jest obchodzone we wszystkich miastach, wsiach...

Winobranie w Pradze
9.9. 2019

Winobranie w Pradze

Za oknem szaro-buro, pada deszcz, jest coraz zimniej, drzewa tracą liście, a najprzyjemniejsze miejsce, w którym chciałoby się znaleźć to między kocem a kanapą? Letnie upały minęły i nie wiecie, co można robić w Pradze jesienią? Nie ma się co smucić! Prognoza pogody zazwyczaj podpowiada, że deszczowych dni za chwile przyjdzie kres. Drzewa ubierają się z przecudne kolory tworząc przepiękne...

Przepis na zupę gulaszową
10.8. 2019

Przepis na zupę gulaszową

Ruszona instynktem przetrwania i potrzebą ugotowania obiadu dla dwóch małych CzechoPolaków (i siebie, wiadomo) zakupiłam w sieci supermarketów kostki wołowe na gulasz. Klasyka czeskiej kuchni. Miał być gulasz, ale zabrakło knedlika. Z ziemniakami nie chcemy, na makaron przez chwilę nie mamy ochoty patrzeć. Z chlebem gulaszu nie jadam (no dobra, tego też nie ma w domu), więc powstanie zupa gulaszowa....